|
|
Roergebakken Rijst Met Lamsvlees En Sla.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram rijst of kortkokende zilvervlies rijst.
zout.
400 gram lams vlees zonder been.
1 krop ijsbergsla.
3 eetlepels olie.
1 ui gesnipperd.
1-2 rode pepers,fijngehakt.
peper.
4 eetlepels oestersaus.
mespunt suiker.
2 eetlepels fijngehakt korianderblad.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing van het pak.
snijd het lamsvlees in hele dunne reepjes.
maak de sla schoon en snijd de krop in repen van 1 cm breed.
roerbak de gekookte rijst 3 minuten in 2 eetlepels olie.
schep de rijst uit de pan.
schenk 1 eetlepel olie in de pan en roerbak hierin de ui met de peper ? minuut.
voeg het vlees en wat peper en zout toe en roerbak op hoog vuur in 3-4 minuten gaar.
schep de rijst weer in de pan, voeg de oestersaus en de suiker toe en roerbak alles nog 2 minuten.
schep de sla erdoor en verwarm het 1 minuut.
schep direct in een schaal anders wordt de sla te slap.
strooi de koriander erover en serveer direct.
|
|
|